Croque d'aubergine

Ingrédients : 

- 1 aubergine

- 1/2 boule de mozzarella 

- 3tr de jambon italien 

- parmesan

- ail, sel, poivre 

- basilic 

Préparation : 

Préchauffer le four à 200 degrés.

Couper l'aubergine en tranches égales. Déposer quelques tranches de mozzarella et une tranche de jambon sur chaque morceau d'aubergine, ajouter le basilic, et les épices. 

Refermer a l'aide d'une deuxieme tranche d'aubergine. Saupoudrer de parmesan et mettre au four pendant une vingtaine de minutes. 

Pancakes healthy

Ingrédients : 

- 40g de flocons d'avoine 

- 100g de fromage blanc

- un oeuf 

Préparation : 

Dans un bol, mélanger le fromage blanc et l'œuf. Ajouter les flocons d'avoine. 

Verser à l'aide d'une louche dans une poêle anti-adhesive bien chaude. Cuire des deux côtés. 

Avec du chocolat, du beurre de cacahuète, de la banane, peu importe, tout est bon.