Cheesecake au saumon

Ingrédients : 

- 1 biscotte type Wasa au sésame (ou biscuit type Oatmeal Cookie)

- 1cas de Ricotta 

- 1cas de carré frais 

- 2tr de saumon fumé 

- aneth 

- citron 

Préparation : 

Découper le saumon en morceaux et le mettre dans un bol. Ajouter la Ricotta, le carré frais, un filet de jus de citron et de l'aneth, mélanger le tout. 

Découper la biscotte en deux. 

Déposer le mélange sur la biscotte à l'aide d'un emporte pièce. 

Réserver au frais pendant 2-3h avant de servir en entrée avec une salade par exemple !