Gâteau au fromage blanc

Pour 6 parts 

Ingrédients : 

- 450g de fromage blanc 

- 1 oeuf 

- 80g de sucre 

- 1 sachet de sucre vanillé 

- 90g de farine 

Préparation : 

Préchauffer le four à 180 degrés. 

Dans un bol, mélanger le fromage blanc, le sucre et le sucre vanillé. 

Séparer le blanc du jaune et mélanger le jaune à la préparation de fromage blanc, ainsi que la farine, petit à petit.

Monter le blanc en neige et le mélanger ensuite, délicatement, au mélange de base. Le verser dans un moule en silicone. 

Enfourner à pendant 30minutes. 

Laisser refroidir 1h avant de démouler le gâteau.