Cabillaud au chorizo

Ingrédients : 

Pour l'écrasé de pdt 

- 100g de pomme-de-terre (cru)

- noix de muscade, sel, poivre

- huile de truffes 

Pour le cabillaud 

- un morceau de cabillaud 

- 15g de chorizo

Préparation : 

Dans une petite casserole, faire cuire les pdt dans un peu d'eau. 

Lorsqu'elles sont cuites, écraser, ajouter les épices et un petit filet d'huile de truffes. 

Dans une poêle anti-adhérente, faire cuire le cabillaud a feu doux. Lorsqu'il commence à être cuit, ajouter les tranches de chorizo et disposer le cabillaud par dessus pour terminer la cuisson. 

Pancakes de banane

Ingrédients : 

Pour 4 à 5 pancakes 

- 1cas de flocons d'avoine 

- 1 Oeuf 

- 1/2 banane 

Pour la compote pomme - poire 

- 1/2 pomme 

- 1/2 poire 

- cannelle 

Préparation :

Dans un mixeur, déposer la banane en rondelles, l'œuf et les flocons d'avoine. Mixer. 

Dans une casserole, faire cuire la pomme et la poire coupées en petits dés, ajouter la cannelle. 

Dans une poêle anti-adhesive, verser un peu de la préparation à l'aide d'une louche ou d'un verseur pour créer un pancake. Le retourner délicatement lorsque l'on commence à voir quelques bulles à la surface de la pâte. 

Mixer la compote ou l'écraser selon les goûts et ajouter encore un peu de cannelle si nécessaire. 

Ce que j'adore, c'est verser la compote sur les pancakes et ajouter quelques cacao nibs par dessus !! 

Tagliatelles saumon - crème

Ingrédients : 

- 125g de tagliatelles de patate douce (M&S)

- 20ml de crème allégée 

- 100g de saumon fumé 

- aneth 

Préparation : 

Dans une poêle, faire cuire les tagliatelles. 

Couper le saumon en fines tranches et l'ajouter aux tagliatelles de patate douce. Ajouter la crème et l'aneth, mélanger le tout. 

Muffins aux framboises

Idée trouvée sur "L'astucerie", Facebook.

Ingrédients : 

- 1 banane mûre 

- 10 à 15 framboises 

- 2 Œufs

Préparation : 

Préchauffer le four à 200 degrés. 

Écraser la banane et ajouter les œufs. Mélanger le tout. 

Dans les moules en silicone, disposer les framboises et verser le mélange par dessus. 

Mettre au four pendant 15min.

Minis pizzas aubergine - feta

Ingrédients : 

- 1 pain pitta complet (M&S : Marks & Spencer)

- 60g de feta 

- 40g d'oignon rouge 

- 1 petite aubergine 

- herbes de Provence 

Préparation :

Préchauffer le four à 200 degrés. 

Couper l'aubergine en tranches et les déposer sur une feuille de papier sulfurisé , sur la grille du four. Mettre un peu de sel, du poivre, de l'ail en poudre et des herbes de Provence, mettre l'aubergine au four, sur l'option grill pendant 5 à 10min. 

Griller le pain pitta au grille-pain de sorte à l'ouvrir en 2 plus facilement. 

Couper l'oignon en lamelles et la feta en morceaux. 

Retirer les tranches d'aubergine du four. 

Placer le pain pitta sur la feuille de cuisson , déposer par dessus l'oignon, les tranches d'aubergine, la feta et ajouter un peu d'herbes de Provence.

Mettre au four pendant une dizaine de minutes. 

Egg Muffin champignon - mozzarella

Ingrédients : 

- 2 champignons 

- 1 oeuf 

- 15g de mozzarella 

Préparation : 

Préchauffer le four à 200 degrés. 

Battre l'œuf, ajouter un peu de sel, du poivre, de l'ail en poudre et autre épice au choix. 

Couper les champignons et la mozzarella en petits dés et les placer dans un moule en silicone. Ajouter l'œuf par dessus. 

Mettre au four à 150 degrés pendant une vingtaine de minutes, jusqu'à ce que l'œuf soit cuit. 

Tartelette brocoli - chèvre

Ingrédients : 

- 1 fond de tartelette M&S 

- 95g de brocoli 

- 40g de fromage de chèvre 

Préparation : 

Préchauffer votre four à 250 degrés, sur l'option grill. 

Cuire le brocoli dans une casserole avec un peu d'eau et l'écraser une fois qu'il est cuit, ajouter un peu de sel. Le déposer dans le fond de tartelette. 

Couper le fromage de chèvre en tranche, le déposer sur la tartelette. 

Mettre la tartelette au four pendant 5-6min. 

Nouilles de butternut sauce champignons

Ingrédients : 

- 125g de nouilles de butternut M&S

- 150g de champignons crus 

- 50ml de crème 15%

- ail en poudre, sel et poivre 

Préparation : 

Couper les champignons en lamelles.

Cuire les champignons avec un peu d'ail, de sel et de poivre.

Cuire les nouilles dans une autre poêle. 

Ajouter la crème sur les champignons, mélanger.  

Pour finir, ajouter les nouilles à la sauce. 

Tartelette aux poivrons

Ingrédients : 

- 1 fond de tartelette M&S 

- 50g de mix de poivrons 

- 25g de sauce "Melanzane e Pepperoni"

- 5g de fromage râpé 

Préparation : 

Préchauffer votre four à 250 degrés sur l'option grill. 

Dans une poêle, mélanger les poivrons et la sauce. 

Placer le mélange dans le fond de tartelette et parsemer de fromage râpé. 

Mettre au four juste pour griller le fromage, moins de 5min. 

Burger au cheddar

Ingrédients :

- 1 steak haché 

- 1tr de cheddar 

Préparation : 

Préchauffer le four à 200 degrés.

Sur une planche, couper le steak haché en 2, dans le sens de la longueur. 

Placer la tranche de fromage sur une des parties et refermer avec la deuxieme, modeler le steak de sorte à ce que le fromage ne sorte pas. 

Le placer sur une feuille de papier sulfurisé et le faire cuire au four, 10min de chaque côté sur l'option grill. 

C'est aussi simple que ça ! 

Omelette sucrée miel - banane

Ingrédients :

- 2 œufs 

- 1 banane 

- 10g de miel 

- 1 sachet de sucre vanillé

- une pincée de noix de coco râpée 

Préparation : 

Battre les œufs et verser le sucre vanillé. 

Dans une poêle antiadhésive, verser les œufs jusqu'à ce que l'omelette soit prête. 

Couper la banane en rondelles, disposer l'omelette dans une assiette, ajouter la banane, le miel par dessus et un peu de noix de coco râpée. 

Salade betterave - avocat

Ingrédients : 

- 1/2 avocat 

- 250g de betterave 

- 50g de feta 

- 25g d'oignon rouge 

Préparation : 

Couper la betterave et l'avocat en petits dés, les disposer sur une assiette. Émietter la feta par dessus.

Couper l'oignon rouge et l'ajouter à la salade. 

Poulet miel - feta

Ingrédients : 

- 1 blanc de poulet ou aiguillettes

- 20g de miel 

- 40g de feta 

Préparation : 

Préchauffer le four. 

Dans un plat pouvant aller au four, déposer le poulet préalablement découpé. 

Ajouter 10g de miel par dessus et faire cuire au four. 

Sortir le plat du four, ajouter les autres 10g de miel et la feta coupée en petits cubes, et remettre au four jusqu'à ce que le fromage soit fondu. 

Penne courgette - mozzarella

Ingrédients : 

- 50g de pâtes crues 

- 1/2 courgette 

- 1 cas de sauce "melanzane e pepperoni"

- 1 cas de crème 15% 

- 6 petites boules de mozzarella

Préparation : 

Cuire les pâtes dans une petite casserole d'eau. 

Dans une poêle, cuire la courgette. Ajouter la sauce et la crème, mélanger le tout. 

Dans une assiette, disposer les pâtes, le mélange de sauce et légume, et placer les petites boules de mozzarella par dessus. 

Saler, poivrer et ajouter les épices de votre choix. 

Bon appétit !