Poulet aux épinards

Recette inspirée de la page Tasty (sur Facebook) et adaptée à ma façon

Ingrédients : 

- 1 filet de poulet 

- 200g d'épinards hachés 

- 50g de crème alpro 

- 15g de fromage râpé 

- sel, poivre et paprika

- ail en poudre

Préparation :

Préchauffer le four à 200 degrés

Faire revenir les épinards dans une poêle avec un peu d'ail. Verser la crème, laisser mijoter quelques minutes et réserver. 

Sur une planche, réaliser quelques entailles sur le poulet et placer le filet dans un petit plat allant au four. 

Déposer les épinards dans chacune des entailles du poulet, parsemer de fromage râpé et ajouter le sel, le poivre et le paprika par dessus. 

Placer le plat au four et surveiller la cuisson. 

Milkshake banane - speculoos

Ingrédients : 

- 100ml de lait alpro coconut (ou lait au choix)

- une banane (90g)

- 4 petits speculoos

Préparation : 

Dans un blender, déposer la banane en rondelles, le lait et 3 speculoos, mixer.

Verser la préparation dans un verre. 

Émietter le speculoos sur le dessus du milkshake. 

Bonne dégustation !

Porridge mangue - coco

Ingrédients : 

- 30g de flocons d'avoine (ici à la noix de coco) 

- 150ml d'alpro coconut (ou lait)

- 1 mangue

- une bonne pincée de noix de coco râpée 

Préparation : 

Dans un petit bol, mélanger les flocons avec le lait et placer au micro-ondes pendant 2min30. 

Couper la mangue en petits dés et les placer sur le porridge, parsemer de noix de coco râpée. 

Bowlcake aux amandes

Ingrédients : 

- 40g de flocons d'avoine 

- 3cas de lait (écrémé ou alpro)

- 1 oeuf 

- 1cas de beurre de cacahuète 

- 1 pincée d'amandes effilées 

Préparation : 

Dans un petit bol, mélanger les flocons, l'œuf et le lait. 

Placer au micro-ondes pendant 2-3 minutes. Retourner le bowlcake sur une jolie assiette. 

Faire fondre le beurre de cacahuète au micro-ondes et le faire couler sur le bowlcake, parsemer d'amandes. 

Croque aubergine

Ingrédients :

- 1 aubergine 

- 2tr de fromage 

- 2tr de jambon 

- 20g de fromage râpé 

Préparation : 

Préchauffer le four. 

Couper 4 tranches dans la longueur de l'aubergine.

Réaliser un croque monsieur habituel en remplaçant donc le pain par l'aubergine. 

Ajouter le fromage râpé par dessus et placer les croques au four. 

Pain d'épices chèvre - poire

Ingrédients : 

- 1 poire 

- 2tr de pain d'épices 

- 30g de fromage de chèvre (type chavroux)

- miel liquide 

- thym 

Préparation : 

Dans une poêle, faire caraméliser les dés de poire avec un peu de miel, parsemer de thym. 

Tartiner le pain d'épices de fromage de chèvre et déposer les morceaux de poire caramélisée. 

A déguster au petit déjeuner ou à un autre moment de la journée ! 

Pizza allégée aux tomates

Ingrédients : 

- 1 wrap 

- 1cas de concentré de tomates 

- 15ml de crème 

- 150g de tomates cerises 

- 50g de de chèvre frais

- origan

Préparation :

Préchauffer le four. 

Dans un petit bol, mélanger le concentré de tomate avec la crème, ajouter l'origan. 

Couper les tomates cerises en 2 et le fromage de chèvre en petits morceaux. 

Sur le wrap, étaler la sauce sur toute la surface, déposer les tomates et le fromage de chèvre. 

Parsmer le wrap d'origan et le placer au four.