Cheesecake à la courgette

Ingrédients : 

Pour le biscuit 

- 30g de crackers 

- 20g de beurre 

Pour le mélange de fromage 

- 30g de fromage frais 

- 30g de fromage ail et fines herbes (type Philadelphia)

- 1 oeuf 

- 1/3 de courgette 

- sel, poivre et thym

Préparation : 

Préchauffer le four à 150 degrés. 

Mixer les crackers et ajouter le beurre fondu. Placer le mélange dans un moule à charnière et tasser. 

Raper la courgette et la faire cuire. Ajouter le sel, poivre et thym. 

Mélanger les fromages, l'œuf et la courgette et placer le tout sur le biscuit. 

Mettre au four pendant 30min.