Roulades de jambon aux asperges et béchamel allégée

Ingrédients : 

- 200g d'asperges blanches

- 4tr de jambon de dinde 

- 125ml de lait demi-écrémé 

- 10g de maïzena express 

- 20g de fromage râpé 

- ail en poudre, noix de muscade 

- sel et poivre 

Préparation : 

Préchauffer le four. 

Pour la béchamel : 

Dans un poêlon, chauffer le lait et ajouter petit à petit la maïzena tout en mélangeant avec un fouet. Ajouter un peu de sel et de la noix de muscade, et réserver. 

Pour les roulades : 

Sur une planche, disposer les 4tr de jambon, ajouter quelques asperges sur chaque tranche et les refermer. 

Disposer les 4 roulades dans un plat pouvant aller au four. Ajouter un peu de poivre et d'ail en poudre. 

Verser la béchamel par dessus de sorte à couvrir le tout et ajouter le fromage râpé. 

Mettre au four et faire gratiner.